クリスマスパーティー みつき家＊ご馳走編

ホロホロ鳥のロースト

2008.12.20 Sat

みつきちゃんちで、恒例のクリスマスパーティー

1枚目の写真のホロホロ鳥のローストは、みつき家がダッチオーブンでスモークしながら焼き上げてくれたので香りもGOOD　

レストランみたいでしょ
クリスマスツリーもあり、みつきちゃんお手製のお飾りもあり～
ムードもバッチリ

キャビア　
クリスマスなのでたまにはキャビアもと、頼んでみたけどイクラで十分かな

ご馳走の定番　フォアグラソテーバルサミコソース添え

伊勢海老のテルミドール
生伊勢海老のネットオーダーが間に合わず、大丸で冷凍品を買って、ホワイトソースとチーズをかけてこんがり焼き上げました

マグレカナール（鴨）のロースト トリュフソース
トリュフが入ると香りがいいですねぇ　１個だったけどちょっと多すぎたっぽい

鮑とサーモンのお刺身

ホタテのソテー

アカシエのクリスマスケーキ
ちょっと崩れかかってるのは、バイクで取りに行ってくれたからだそう。
アカシエは遠方からも買いに来る方もいるほど味に定評があるそう。近くなのに食べたことがなかったのですが、マスカルポーネが入ったこのケーキはまったり濃厚でおいしかった～　今度、買いにいっちゃおっと

梅林堂のマカロン
左から、ピスタチオ？バニラ？ラズベリー？とみつきちゃんと二人で予想したのですが、メロン・？？？（結局不明）・いちごが正解だったらしい（笑）

この日はそれぞれ大変な1日だったりしたけど、とりあえず無事にクリスマス会ができてよかったです

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